In forma, senza rinunce

Mangiare sano

Fagottino di pasta fillo con pesto e salmone

Fagottino di pasta fillo con pesto e salmone

Dopo un’estate intensa, tra viaggi, lavoro e tanto sport, si torna alla routine quotidiana. Mangiare sano è il nostro stile di vita, e lo abbiamo perseguito anche in vacanza. La scoperta più interessante dell’ultimo periodo è stata lei, la mitica pasta fillo. Ottimi i valori […]

L’avocado toast: tre ricette semplici e sfiziose

L’avocado toast: tre ricette semplici e sfiziose

L’avocado toast è una ricetta che si presta a molte varianti. Ve ne proponiamo tre: una veg, una classica ed infine una gourmet. Arriva la bella stagione e diminuisce la voglia di accendere i fornelli, ma ciò non significa smettere di inventare ricette sfiziose (e […]

Quattro ricette light per rendere più gustoso il tofu

Quattro ricette light per rendere più gustoso il tofu

Che il tofu non abbia un sapore esaltante, lo sappiamo tutti. Perchè, l’albume invece è buono? Obiettivamente, no. Si tratta di cibi dal gusto neutro, che hanno un gigantesco pregio: sono versatili e si prestano ad essere insaporiti in tantissimi modi diversi. Per questo oggi […]

La spesa intelligente: mangiare bene spendendo poco

La spesa intelligente: mangiare bene spendendo poco

Da quando sono andata a vivere da sola, ho iniziato ad occuparmi della casa e ovviamente della spesa: adoro avere sempre il frigo pieno (sono molto fedele alla filosofia del “non si sa mai…”) e di solito faccio molta attenzione a ciò che compro. Ma […]

Pollo agli agrumi: una ricetta sana e sfiziosa

Pollo agli agrumi: una ricetta sana e sfiziosa

Tra le cosiddette carni bianche, quella di pollo è probabilmente una delle più amate. I modi per cucinarla sono svariati: si va dalle tradizionali alette di pollo fritte in padella, al brodo, passando per ricette che prevedono l’utilizzo di spezie come il curry. L’importante è […]

Cioccolata calda fit: la ricetta per una merenda tutta da gustare

Cioccolata calda fit: la ricetta per una merenda tutta da gustare

Quando è inverno e fuori fa freddo, non c’è niente di meglio che coccolarsi con la golosità per eccellenza, nel perfetto spirito di Zona Fit: la cioccolata calda, con soli tre ingredienti, semplice e veloce. Toccasana per la mente e per il cuore, gli esperti […]

Giornata del Fiocchetto Lilla: consapevoli contro i DCA

Giornata del Fiocchetto Lilla: consapevoli contro i DCA

Il 15 marzo è – dal 2011 – la Giornata del Fiocchetto Lilla: in quella data, infatti, scompare, all’età di 17 anni, una ragazza gravemente malata di bulimia. A seguito di un evento sportivo organizzato dal padre qualche settimana dopo la sua morte, viene fondata […]

Lo zucchero fa male, sì o no? Facciamo un po’ di chiarezza

Lo zucchero fa male, sì o no? Facciamo un po’ di chiarezza

A proposito degli effetti distruttivi dello zucchero (bianco e raffinato), è stato detto tutto e il contrario di tutto: ma è proprio vero che lo zucchero fa male? Chiariamo insieme alcune cose. Intanto, è stato scientificamente dimostrato che lo zucchero non fa male, se assunto […]

Crepes dolci o salate per colazione: come si preparano?

Crepes dolci o salate per colazione: come si preparano?

Ottima soluzione per accontentare tutti i palati in un colpo solo: preparare delle crepes e farcirle a piacere, con ingredienti dolci oppure salati. Più la base sarà semplice, più potremo sbizzarrirci nella farcitura. Vi propongo qui la mia ricetta infallibile per preparare delle crepes da […]

Il gioco del piatto unico: scopriamone i segreti

Il gioco del piatto unico: scopriamone i segreti

Non so voi, ma io credo molto nel detto “siamo ciò che mangiamo”. Il cibo è il nostro carburante. Rassegniamoci a questa verità ed accettiamola. Non potremo mai vivere d’aria, e secondo me neppure di soli ortaggi e frutti, oppure di soli semi e radici: […]