Cosa mangiare vicino ai pomodori?
Folco Rizzi
2025-04-17 17:55:20
Numero di risposte: 1
I pomodorini si sposano magnificamente con i formaggi freschi come la mozzarella o la burrata.
Il basilico è l'abbinamento per eccellenza, ma anche il prezzemolo, la menta e il timo possono aggiungere una nota di freschezza.
I pomodorini sono anche eccellenti con i cereali come il riso e il farro.
Non dimentichiamo poi l'abbinamento con i frutti di mare, come in una pasta con pomodorini e gamberi.
Infine, i pomodorini possono essere caramellati o confit per esaltarne la dolcezza naturale, perfetti con piatti di carne come il pollo o il maiale.
Piero Montanari
2025-04-05 11:54:44
Numero di risposte: 3
Le piante più adatte ad affiancare i pomodori sono quelle che non necessitano di grandi quantità di azoto da attingere dal terreno. Tra queste troviamo il basilico: questa pianta è poco esigente e necessita per lo più soltanto delle giuste quantità di acqua e sole per crescere bene. Lo stesso vale per il prezzemolo: esso protegge le altre piante dagli afidi, ma non solo. Sedano e cipolle sono un’accoppiata perfetta per crescere bene accanto ai pomodori: entrambi, infatti, sono di facile coltivazione. Non solo ortaggi, ma anche fiori: il tagete è un fiore utile da tenere nell’orto e in particolare vicino ai pomodori.
Abramo Milani
2025-04-05 11:29:08
Numero di risposte: 3
Fagiolini, spinaci, cavoli, cavoli rapa, lattuga, prezzemolo, peperone, sedano, zucchine, aglio.
Peperoni, cetriolo, cavolo, carote, pomodori.
Zucchine, pomodori, piselli, cipolle, fagiolini.
Spinaci, fragole, patate, cavoli, cavoli rapa, ravanelli, rabarbaro, fagiolini, pomodori.
Ravanello, fagiolini, piselli, cavolo rapa, lattuga, bietola, carote, prezzemolo, porro, spinaci, pomodori.
Carote, piselli, aglio, bietole, porri, pomodori, cipolle, ravanelli.
Raffaella Giordano
2025-04-05 11:02:47
Numero di risposte: 1
Tagliate i pomodori a fette (quali pomodori? Quelli che preferite, ma di solito i pomodori da insalata sono i cuori di bue o i San Marzano), e condite con sale e olio extravergine di oliva. Aromatizzate con origano oppure con qualche foglia di basilico, e la vostra insalata di pomodori base è pronta.
Naturalmente, sono tanti gli ingredienti da poter aggiungere, insieme o singoli. A partire dalla cipolla, specie se di Tropea, mondata e tagliata a fette sottili. Se invece fate parte del team “aglio”, potete aggiungerlo a spicchi o sminuzzato insieme al condimento.
Intramontabile, l’abbinamento pomodori e patate regala sempre grandi soddisfazioni. Non dovete far altro che tagliare i pomodori a fette (meglio scegliere una varietà abbastanza soda, come i cuori di bue) e unirli alle patate sbollentate e tagliate a pezzi.
Spazio alle proteine con un’insalata fresca e nutriente, di quelle che saziano davvero. Stavolta è il turno dei pomodorini, dolci e succosi, da unire ai ceci sbollentati o, se scegliete di utilizzare quelli in scatola, semplicemente sciacquati sotto abbondante acqua corrente.
Scegliete i pomodori ciliegini, oppure i datterini. Comunque sia, una varietà di piccole dimensioni. Tagliateli a metà e uniteli a olive nere e feta a tocchetti. Al posto della feta potete utilizzare anche il tonno, che con i pomodori sta benissimo, oppure lo sgombro, e accompagnare il piatto con dei crostini.
Sarah Piras
2025-04-05 08:31:00
Numero di risposte: 3
I cavoli, siano essi rapa o cappucci, se intercalati nelle file con pomodori e sedani saranno protetti dai bruchi della cavolaia.
Pomodoro e carota – Sono un binomio perfetto perché l’uno difende l’altra. L’odore del pomodoro allontana la mosca della carota e la radice di quest’ultima arieggia il terreno, rendendo il pomodoro più sano e forte.
La cipolla è inoltre un repellente per i parassiti di molti ortaggi, ma del cavolo ne aumenta pure il sapore e lo sviluppo.
Carota – La carota funziona benissimo anche con porri e cipolle. Contribuisce a liberare i porri dalla tignola e le cipolle dalla mosca.
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