Quale mozzarella non fa ingrassare?
Ermes Barone
2025-04-06 18:08:14
Numero di risposte: 2
La mozzarella può assolutamente essere inserita nella dieta, ciò che spesso si tende a sbagliare è l’abbinamento con altri cibi.
La mozzarella può quindi essere presente all’interno di un regime alimentare ipocalorico perché ha un contenuto di grassi e calorie non così elevato, specie in confronto ad altri derivati del latte, come i formaggi stagionati.
100 grammi di mozzarella di latte vaccino contengono circa 250 calorie, quella di latte di bufala invece circa 20-25 in più.
La mozzarella è uno tra i formaggi meno calorici e grassi che in genere trovate al banco del supermercato.
In un regime ipocalorico, se scegliete una mozzarella di mucca potrete arrivare a consumarne anche 200 grammi, per quella di latte di bufala è consigliato scendere a 150.
Come abbinarla quindi? Semplice: un filo d’olio e una foglia di basilico e un bel piatto di verdure e ortaggi che ne completano il profilo nutrizionale.
Mirco Lombardo
2025-04-06 17:28:20
Numero di risposte: 2
La mozzarella migliore per chi non vuole prendere peso è senza dubbio quella vaccina, molto meno calorica rispetto a quella di bufala.
Contiene infatti 253 kcal ogni 100 grammi ed è l’ideale per fare il pieno di proteine e calcio.
Questo formaggio, a differenza di quanto si pensa, ha pochissimo colesterolo, e presenta moltissimo fosforo.
L’importante è non esagerare con le quantità, non consumare mai più di 50 grammi di mozzarella a pasto.
Inserita in una dieta ipocalorica da 1300 kcal, questo alimento aiuterà a dimagrire con gusto.
Matteo De rosa
2025-04-06 17:16:00
Numero di risposte: 2
La mozzarella di bufala è un alimento concesso anche in un regime dietetico ipocalorico.
Essa infatti contiene più o meno circa 250 calorie (Kcal) per 100 gr.
Magari se volete dimagrire una mozzarella di bufala da 250 gr è un po’ troppo, ma nulla vi vieta di mangiare per pranzo un bel piatto di pomodori all’insalata con una mozzarellina di bufala oppure del prosciutto crudo accompagnato da due bocconcini.
La mozzarella di bufala ha un ridotto contenuto di sale e questa la rende l’alimento ideale anche in tutte le situazioni patologiche che implicano la restrizione di questo minerale.
La mozzarella di bufala non fa ingrassare ed inoltre è molto più dietetica di tanti altri prodotti lattiero caseari.
Odone Sanna
2025-04-06 15:53:21
Numero di risposte: 2
La mozzarella di bufala, con le sue 264 Kcal per 100 gr si rivela più calorica rispetto alla ricotta di bufala, che ha invece 173 Kcal.
Anche a livello di grassi, la ricotta risulta essere più leggera (22 gr per 100 gr di prodotto contro 13 gr).
Se però confrontiamo il contenuto proteico, vediamo che a "vincere" è la mozzarella di bufala che, con 16 gr di proteine per 100 gr di prodotto contro gli 11 gr della ricotta, aiuta a costruire i muscoli e quindi a perdere peso.
Non c’è un alimento da preferire in assoluto. Il segreto di un’alimentazione equilibrata è quello di alternarli il più possibile.
Variare gli alimenti che mettiamo in tavola è il modo migliore per garantire l’assunzione dei macro e micronutrienti necessari per ridurre il rischio di obesità e altre patologie ad essa connesse.
Filippo Coppola
2025-04-06 15:41:24
Numero di risposte: 6
Mozzarella. Tipica della Campania e del Meridione. Fa parte, con le sue 247 Kcal ogni 100 gr, dei formaggi meno calorici.
Mozzarella di latte vaccino. Le calorie della mozzarella, tra i formaggi più apprezzati non solo in Italia ma anche all’estero, ammontano a circa 280 per 100 gr di prodotto. Si tratta, quindi, di un formaggio sì magro, ma meno di quanto si possa pensare.
I formaggi magri rappresentano la soluzione ideale per la dieta: non a caso quelli citati nella classifica precedente fanno parte della categoria. Si caratterizzano per il fatto che presentano una percentuale di grassi inferiore al 20%.
Danilo Grassi
2025-04-06 15:27:29
Numero di risposte: 3
La mozzarella è tra i formaggi meno grassi presenti in commercio oltre ad essere ricca di proteine, calcio, fosforo, e vitamine B2 e A.
La mozzarella di bufala contiene pochissimo lattosio e un livello di colesterolo contenuto il che la rende digeribile e perfetta per qualsiasi dieta.
Infatti si tratta di uno dei pochi formaggi che si possono mangiare anche durante una dieta per perdere peso (ipocalorica) e a basso contenuto di sali (iposodica).
Una mozzarella di bufala di circa 100 grammi contiene 264 calorie, un numero bassissimo rispetto a tanti altri formaggi molto più grassi e calorici.
Eufemia Martinelli
2025-04-06 13:36:55
Numero di risposte: 4
La mozzarella fa ingrassare? In realtà no, se assunta senza esagerare e affiancandola ad una dieta variegata.
Quella Mediterranea consiglia di mangiare mozzarella circa due volte a settimana, affiancandola a verdure, carne bianca e frutta.
La mozzarella di bufala ha un apporto calorico di 288 kcal per 100 g di prodotto. Pertanto, per ridurre l’apporto calorico la cosa importante è ridurre le porzioni.
Riducendo le porzioni si riduce l’apporto di grassi, mentre il contenuto di proteine, sali minerali e vitamine, contenute in 100g di mozzarella di bufala saranno sempre più che sufficienti per soddisfare le dosi richieste dal nostro organismo.
È consigliabile mangiare mozzarella una o due volte a settimana. Come contorno, prediligete la verdura: asparagi, insalata verde, spinaci, fagiolini.
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