A quale temperatura si cuoce il pesce in forno?
Gian Santoro
2025-05-26 09:43:46
Numero di risposte: 2
Per una cottura veloce si consiglia di cuocere il pesce ad una temperatura di 180/200°C.
Per una cottura più delicata si consiglia di cominciare la cottura sotto i 100°C e terminarla a circa 200°C per creare una crosticina.
Se si possiede un termometro alimentare si consiglia di controllare la temperatura, che dovrebbe essere di circa 58°C.
Vincenza Colombo
2025-05-21 15:27:00
Numero di risposte: 3
Cuocete in forno ventilato a 180 °C per 20 minuti.
Cuocete in forno statico a 180 °C per 40 minuti.
La differenza principale sta nel modo in cui il calore viene propagato all’interno del forno, che risulta in una differenza di circa 20 o 25°C di calore (in meno per il forno ventilato) a parità di tempi di cottura.
Nicoletta De luca
2025-05-08 02:25:22
Numero di risposte: 1
Cuocete in forno statico a 180° per 40 minuti. A metà cottura date una mescolata alle patate per una cottura uniforme.
Fabrizio De Santis
2025-05-08 00:42:25
Numero di risposte: 5
Molto dipende dal tipo di pesce e dalle dimensioni, ma generalmente il pesce al forno cuoce ad una temperatura compresa tra i 180 e 200 gradi centigradi.
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