Che verdura mangiare con l'orata?
Genziana Galli
2025-05-09 06:33:19
Numero di risposte: 4
Nella nostra versione di Orata al cartoccio, abbiamo scelto peperoni e zucchine, ma questa ricetta si presta a tantissime versioni.
Posiziona l'orata su un letto di verdure fresche, come pomodori a fette, peperoni, zucchine o cipolle, all'interno del cartoccio.
Le erbe aromatiche, come il rosmarino, il timo e il prezzemolo, insieme a spezie, verdure e agrumi, possono essere aggiunti al cartoccio per arricchire ulteriormente il sapore.
Lava e taglia a metà i pomodorini e aggiungli al pesce.
Marina Barone
2025-05-09 06:02:38
Numero di risposte: 2
Le patate al forno o delle semplici verdure grigliate sono tra i contorni più versatili in grado di adattarsi a qualsiasi pesce, specialmente se cotto alla griglia o al forno.
Per il pesce marinato, tartare di orata o carpacci, preferite un contorno di verdure crude; mentre, per i piatti di pesce in umido o alla griglia optate per contorni cotti e sugosi.
Una ricetta facile da preparare come contorno per orata è quella delle patate prezzemolate, da gustare tiepide o anche fredde.
Questo è un contorno per orata molto gustoso e originale, perfetto per accompagnare sia il pesce crudo che marinato, gratinato o alla griglia.
Le zucchine fritte in pastella si abbinano bene all’orata fritta.
Questa ricetta si presta ad essere servita sia come antipasto che come contorno per un piatto di pesce.
Una ricetta tipica della tradizione siciliana preparata con melanzane, peperoni, cipolle, sedano, capperi e olive. È un piatto sostanzioso condito con sugo di pomodoro, che può essere servito come condimento al pesce o a parte.
Luciana Barbieri
2025-05-09 05:04:53
Numero di risposte: 6
- Mondate le verdure, sbucciatele, tagliate le carote a rondelle e le altre a dadini.
- Lasciatele marinare per 10 minuti in una ciotola con un po’ d’olio, sale e il rosmarino sfogliato.
- Se preferite un gusto più deciso, potete preparare le orate con un classico accompagnamento di pomodorini ciliegini tagliati a spicchi, delle olive taggiasche denocciolate, una manciata di capperi dissalati e abbondante origano.
- A fine cottura condite il tutto con un filo d’olio d’oliva extravergine a crudo e profumate a piacere con qualche foglia di basilico.
Noel Sala
2025-05-09 04:55:45
Numero di risposte: 2
L’orata al forno è un secondo piatto di pesce semplice e veloce da preparare.
Per comodità facciamo pulire l’orata direttamente al pescivendolo, in modo da averla pronta per la cottura in forno.
Puliamo, sbucciamo e tagliamo a fette sottili le patate.
Laviamo e tagliamo a rondelle le carote e la cipolla.
Laviamo e tagliamo la zucchina.
Aggiungiamo in una ciotola le verdure uniamo un filo d’olio, sale e delle erette aromatiche e mescoliamole.
Anselmo Messina
2025-05-09 04:29:48
Numero di risposte: 2
Sono tante le verdure che si abbinano bene al pesce, a partire dalle classiche insalate fino ad arrivare a verdure come zucchine, peperoni, melanzane, ma anche il cavolo – soprattutto crudo e marinato – la bieta o gli spinaci.
Un’ottima alternativa è costituita dalle verdure al forno, che possono essere cotte con il pesce. Carote, melanzane e/o zucchine, si può optare per la singola verdura o per un mix.
Gli asparagi sono una verdura dall’aroma molto delicato che si abbina meglio a pesci non troppo carichi di sapore, come i filetti di pesce bianco, i molluschi e i crostacei.
Nei mesi invernali il carciofo è un’ottima risorsa per accompagnare ogni varietà di pesce.
Uno degli abbinamenti più classici è quello di patate e orata al forno (ottima anche con un’insalata mista).
Renato Montanari
2025-05-09 01:46:34
Numero di risposte: 3
Carote, zucchine, patate, cipolla rossa di Tropea e pomodorini sono le verdure ideali da abbinare all'orata. Per prepararle, taglia le carote a rondelle, le zucchine a rondelle (a metà se grandi) e le patate a cubotti.
Unisci alle verdure anche capperi sott'aceto, origano, foglie di basilico e condisci con sale e olio prima di distribuirle in una teglia per la cottura in forno.
Dopo una prima cottura delle verdure, adagia l'orata sulla teglia e completa la preparazione con pangrattato, parmigiano e prezzemolo tritato per un risultato ancora più gustoso.
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