Cosa si abbina con la pasta per non ingrassare?
Vittorio De luca
2025-05-05 09:39:41
Numero di risposte: 1
Mangiando piatti unici in abbinamento a frutta e verdura si assicura l’assunzione di tutti i nutrienti necessari per l’organismo: in questo senso la pasta è l’alimento ideale, per esempio in abbinamento a verdure condite preferibilmente con un cucchiaino di olio extravergine d’oliva.
L’accoppiata cereali e legumi, condita con un filo d’olio d’oliva, fornisce tutti i nutrienti – proteine, carboidrati e grassi. Si tratta di piatti della tradizione da riscoprire, perfetti d’inverno ma anche d’estate, se gustati freddi.
Un piatto unico a base di pasta ideale può essere condito con un cucchiaio di olio evo, pomodoro o altre verdure e uno-due cucchiai d formaggio: questo fornirà tutti i nutrienti necessari senza incidere sulla linea.
L’importante è non eccedere, ma se poi ad un piatto ricco si abbina una bella passeggiata, si compenserà l’apporto più elevato di calorie.
Giobbe Martino
2025-04-26 07:29:11
Numero di risposte: 2
Il condimento della pasta per la dieta può essere il più vario; difatti, se abbinata correttamente, la pasta può essere parte integrante di un piano nutrizionale bilanciato e addirittura favorire il dimagrimento.
Le verdure sono alleate preziose per condire la pasta in modo dietetico, sano e gustoso. Una prima ricetta consiste nel cuocere zucchine, melanzane, peperoni e pomodori ciliegini in padella con della cipolla, fatta appassire in acqua, per poi condirli con un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo, sale, pepe e basilico fresco.
Il pesce è un'ottima fonte di proteine magre e acidi grassi Omega-3, essenziali per la salute del cuore e del cervello. Per un piatto leggero, fresco ed estivo, perché non condire la pasta con gamberetti e zucchine?
Ottimo condimento per la pasta integrale a dieta è il pesto di spinaci, ottenuto semplicemente frullando gli stessi con aglio, pinoli, olio di oliva e parmigiano.
Per una carbonara dietetica ma saporita e gustosa, possiamo sostituire il pecorino romano con il parmigiano reggiano, che ha un contenuto di grassi inferiore e un gusto più delicato, aggiungendolo a uova e pepe nero.
Guendalina Longo
2025-04-19 03:56:43
Numero di risposte: 5
Conditela con (abbondanti) verdure di stagione che assicurano fibre, rallentano l’assorbimento dei carboidrati e aiutano a modulare meglio il glucosio nel sangue.
Abbinatela ai legumi come fagioli, lenticchie, ceci o piselli per ottenere tutti gli aminoacidi essenziali e favorire la costruzione della massa magra.
Conditela con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, ricco di acidi grassi essenziali e polifenoli, che riducono il carico glicemico del pasto.
Abbinatela al pesce, fonte di Omega 3 e proteine di elevato valore biologico, utili per controllare gli attacchi di fame.
Insaporitela con spezie come curcuma o zafferano, che arricchiscono il piatto di antiossidanti e permettono di ridurre il sale.
Soriana Esposito
2025-04-19 00:50:50
Numero di risposte: 1
Al posto di condire la pasta con il burro, meglio usare l’olio extravergine di oliva, fonte di acidi grassi essenziali che favoriscono il senso di sazietà.
Le fibre presenti nelle verdure, preferibilmente di stagione, rallentano l’assorbimento dei carboidrati presenti all’interno della pasta.
Abbinare la pasta ai legumi, come fagioli, lenticchie, ceci o piselli, apporta gli amminoacidi essenziali che compongono le proteine.
Le spezie sono saporite e se usate nei nostri piatti di pasta tenderanno a ridurre l’utilizzo di sale e altri condimenti.
Preferire una pasta artigianale di buona qualità rispetto ad un prodotto industriale può aiutare allo scopo che stiamo trattando in questo post.
La parola d’ordine quindi è usare un’ottima pasta, abbinarla alle verdure o ai legumi ed evitare invece burro e sughi pesanti.
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