Come non far attaccare la frittata al forno?
Donatella Ferri
2025-05-11 19:45:25
Numero di risposte: 3
Il tuorlo e albume vanno solo mescolati, non montati, e non devono assolutamente arrivare a schiumare; così in cottura si gonfieranno meglio in forno. Potete spennellate la teglia con olio o burro, oppure foderarla con carta forno, bagnata e strizzata per farla aderire meglio al fondo e ai bordi.
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