Quante uova ci vogliono per una frittata?
Alfonso Vitale
2025-06-01 18:39:02
Numero di risposte: 2
Sgusciate le uova (1 o 2 a persona) in una terrina.
Per ottenere una frittata più leggera e consumare eventuali bianchi d’uovo avanzati, preparate una frittata di albumi.
Rivestire una teglia di dimensioni adeguate (ad esempio, una teglia da 30x25 cm va bene per circa 5-8 uova, a seconda di quanto vogliate spesso lo strato di frittata).
Infornate in forno ventilato preriscaldato a 180°C e cuocete per 10-20 minuti o fino a doratura (più è grande la teglia, o più è alto lo strato di uova, maggiore sarà il tempo di cottura).
Donato D'angelo
2025-05-22 02:35:39
Numero di risposte: 5
Per fare una frittata alta dovete usare tante uova.
La porzione a persona per una frittata è di 2 uova.
Per una frittata classica attendete che la base si rapprenda e dopo qualche minuto girate sull'altro lato aiutandovi con il coperchio.
Un'altra soluzione per ottenere una frittata alta è la cottura in forno, sempre con tante uova, oppure con una teglia non troppo grande.
Se amate la frittata alta, è arricchirla con tanti altri ingredienti, come le verdure per esempio.
Un altro modo per rendere bella alta e gustosa la frittata è arricchirla con formaggi e affettati.
Ciro Colombo
2025-05-11 23:07:12
Numero di risposte: 3
Come dosi è bene calcolare due uova a persona se la frittata è un piatto unico, naturalmente potete servirla anche come antipasto e in questo caso le dosi si riducono. Una frittata ben riuscita deve essere asciutta e dorata sopra e sotto, un po’ più morbida internamente.
Joseph Romano
2025-05-11 20:12:32
Numero di risposte: 3
In linea di massima la dose corretta a persona per preparare la frittata perfetta è di 2 uova a testa.
Dovete contare anche la dimensione della padella oltre al numero di uova a persona quindi se farete la frittata per 4 persone, quindi con 8 uova, la dimensione perfetta per la padella è di 24/26 cm.
Se utilizzerete una padella più piccola cambierà molto la cottura della frittata perché sarà più alta e farà fatica a cuocere mentre se la userete più grande la frittata tenderà ad essere troppo sottile.
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