Quanto devono cuocere le patate al vapore?
Dario De Angelis
2025-05-13 18:30:36
Numero di risposte: 2
L’unico accorgimento da prestare quando si preparano le PATATE al VAPORE è quello di cercare di tagliare le patate tutte delle stesse dimensioni e possibilmente piccole per ottenere una cottura uniforme (se utilizzate patate novelle andranno bene anche intere).
Nella ricetta di oggi vi spiegherò come procedere alla cottura delle PATATE al VAPORE sia che voi possediate la vaporiera elettrica che no, infatti in questo caso potete tranquillamente utilizzare un cestello da posizionare su una qualsiasi pentola, fate solo attenzione che l’acqua in bollore non arrivi al cestello ed utilizzate un coperchio della misura adatta a non far fuoriuscire il vapore.
Infine, se avete fretta, vi lascerò anche le istruzioni per cuocere le vostre PATATE al VAPORE utilizzando la pentola a pressione che richiederà al massimo una decina di minuti.
Il quantitativo giusto di acqua da mettere nella vaporiera deve essere tale da arrivare solo a sfiorare il cestello fermandosi qualche millimetro prima per evitare che durante il bollore fuoriesca e vada a bagnare il cibo.