Quali verdure si possono mangiare con la tartare?
Monia Martino
2025-04-23 23:18:55
Numero di risposte: 3
La tartare di carne è molto buona con della semplice insalata mista, oppure con dei carciofi crudi conditi.
In alternativa, per accompagnare la tartare sono ottime anche le verdure grigliate fredde, come ad esempio zucchine e melanzane, condite con un filo d’olio e dell’aglio.
Si può abbinare anche con un'insalata estiva di patate lesse lasciate raffreddare e poi condite con maionese e prezzemolo.
Un altro ottimo accompagnamento è una classica caponata di verdure.
Secondo Gentile
2025-04-13 20:23:57
Numero di risposte: 1
Per la primavera, scegliete asparagi e taccole; per l'estate, scegliete zucchine e pomodorini; per l'autunno, scegliete zucca e radicchio e per l'inverno cavolo nero e spinaci. E l'avocado? Non ha stagione, è sempre super buono.
Sebastiano Guerra
2025-04-13 16:36:40
Numero di risposte: 2
La tartare di manzo è ottima se accompagnata da contorni freschi: carote crude alla julienne, insalata di lattuga, melanzane o zucchine grigliate sono tutti ottimi esempi.
Alcuni accostamenti interessanti sono ad esempio verdure crude o avocado.
Fra i condimenti più comuni della tartare vi sono i capperi e le cipolle.
Luciana Barbieri
2025-04-13 16:22:09
Numero di risposte: 6
insalata mista con lattuga, rucola e pomodorini - classico intramontabile che può essere arricchito con scaglie di Parmigiano Reggiano, noci e un filo d'olio extravergine d'oliva.
Ottima alternativa sono le verdure crude: carote tagliate a julienne, finocchi, sedano rapa, cetrioli e ravanelli sono ottimi da gustare crudi, offrendo un contrasto di consistenze e sapori.
Zucchine, melanzane, peperoni grigliati e conditi con un filo d'olio, aglio e prezzemolo sono un abbinamento classico e saporito.
verdure leggermente amare come il radicchio o il finocchio possono creare un contrasto piacevole.
in primavera, ad esempio, puoi abbinare la tartare a asparagi o piselli freschi, mentre in autunno puoi optare per funghi porcini o castagne.
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