Come aromatizzare il pollo alla griglia?
Kai Palmieri
2025-05-05 10:56:19
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Per aromatizzare il pollo alla griglia, puoi preparare una marinatura piccante emulsionando aceto balsamico con vino bianco e olio extravergine, poi arricchirla con paprika piccante, pepe nero, zucchero di canna e aglio.
Alternativamente, prova la marinatura al limone emulsionando succo di limone con olio e aromatizzando con rosmarino, salvia, pepe verde e aglio.
Per un tocco diverso, aggiungi un cucchiaio di miele alla marinatura al limone o spezie come il curry.
Ricorda di lasciare il pollo in marinatura per almeno 2 ore, meglio per una notte, per farlo insaporire bene.
Aggiungi il sale solo alla fine per evitare che la carne diventi troppo dura.
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