Come miscelare le erbe aromatiche?
Alan Martini
2025-05-06 16:51:28
Numero di risposte: 4
Per miscelare le erbe aromatiche, una bella idea è la misticanza di erbe aromatiche come apertura di pranzo, tra il primo e il secondo, o aggiungendole alla classica ciotola di insalate.
Le foglie colorate sono insalate di stagione che servono per dare quantità, mentre per aromatizzare si possono aggiungere foglie di origano e maggiorana. Per insaporire si usa tarasacco e pimpinella, e per profumare mentuccia, basilico e violetta.
Mescolare qualità e quantità insieme e, dopo averla condita, cospargerla di petali di fiori eduli (commestibili) che danno colore. Il coriandolo, usato in dosi giuste, è perfetto per piatti tipo cous-cous.
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