Come rendere saporito lo spezzatino?
Primo Esposito
2025-05-09 08:40:04
Numero di risposte: 2
Uno spezzatino di manzo sarà invece più saporito e, per renderlo morbido, non si dovrà far altro che farlo cuocere a 75° per almeno due ore.
In genere una sola cipolla, una costa di sedano e tre carote, che danno molta dolcezza al sugo.
A queste poi si possono unire funghi, pomodori, peperoni o patate.
Di queste, scegliete la varietà Bintjie, che ha polpa soda, grana fine e sapore delicato.
Ad accompagnarlo, per renderlo davvero uno dei super comfort food, ci vogliono purè di patate o, meglio ancora, polenta.
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