Che spezie stanno bene con il tacchino?
Sandra Santoro
2025-05-23 18:50:34
Numero di risposte: 2
Curcuma e coriandolo sono due spezie che stanno molto bene con il tacchino.
Il coriandolo ha un sapore deciso e può essere usato sia in foglie fresche che in semi essiccati.
La curcuma, con il suo colore giallo acceso e il sapore delicato, arricchisce il piatto senza sovrastarlo.
Una combinazione di queste spezie conferisce al tacchino un carattere orientale, aromatico ed esotico.
Anche il succo di limone e la salsa di soia contribuiscono a bilanciare i sapori del tacchino speziato.
Enzo Parisi
2025-05-10 15:01:31
Numero di risposte: 1
Nella tradizione i comuni accostamenti con le spezie sono: rosmarino, prezzemolo e salvia. Ciò nonostante le migliori spezie da abbinare alla carne di tacchino sono il timo e maggiorana. In linea di massima la carne bianca è la più semplice da abbinare: in base ai gusti e alle preparazioni è possibile scegliere quasi qualsiasi spezia.
Emanuel D'amico
2025-05-10 12:28:30
Numero di risposte: 3
rosmarino, prezzemolo, salvia e timo.
Il timo, in particolare, è una spezia che non può assolutamente mancare, perché esalta tantissimo il sapore del tacchino.
Con della carta assorbente, asciugate la superficie del tacchino, mentre con un coltello da cucina tagliate lo strato superficiale della pelle, allentandolo e infine sollevandolo senza staccarlo completamente dalla carne.
In seguito, prendete una manciata di spezie e inseritele nella parte sottostante la pelle precedentemente sollevata, dopodiché massaggiate la superficie e ricopritela completamente con uno strato uniforme.
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